Videó átirata:
Sziasztok! Meaghan Esser vagyok, az ITL Health regisztrált holisztikus táplálkozási szakértője. Az emberek gyakran kérdezik: „Bevihetek-e elegendő magnéziumot az ételekből?” A válasz igen, de nagyon tudatosan kell hozzáállni.
Mindig azt javasoljuk, hogy a tápanyagokat teljes értékű élelmiszerekből fogyasszuk. Vannak, akik inkább nem szednek táplálékkiegészítőket vagy gyógyszereket, és inkább mindent az étrendjükből szeretnének bevinni. A magnéziummal azonban van néhány kihívás.
Először is, a szervetlen gazdálkodási gyakorlatok miatt a talajunk körülbelül 30%-kal kevesebb magnéziumot tartalmaz, mint 50 évvel ezelőtt. Ez azt jelenti, hogy a növényeinkben és az élelmiszereinkben is kevesebb a magnézium.
Másodszor, sok magnéziumban gazdag élelmiszer magas oxaláttartalmú. Az oxalátok két negatív töltéssel rendelkeznek, míg a magnézium két pozitív töltéssel. Amikor az oxalátok kiürülnek a szervezetünkből, gyakran kötődnek a magnéziumhoz és kiürítik azt, megakadályozva a felszívódást.
Ennek elkerülése érdekében fontos megtanulni, hogyan kell megfelelően elkészíteni az ételeket, és tudni, hogy melyiket érdemes nyersen fogyasztani. Például a leveles zöldségek magas magnéziumtartalmúak, de oxalátokban is gazdagok, ezért jobb megfőzni őket. A teljes kiőrlésű gabonákat, dióféléket és magvakat megfelelően kell áztatni és főzni az oxalátok csökkentése érdekében.
Egy másik probléma, hogy az élelmiszer-feldolgozás és -főzés során a magnézium kiürül. Például leveles zöldségek forralásakor a magnézium kioldódhat a vízbe. Az egyik megoldás az, hogy meginjuk a főzővizet, vagy levesekben felhasználjuk. Bizonyos ételek nyersen történő fogyasztása is segíthet, de ne feledkezzünk meg az oxalát problémáról.
A feldolgozott élelmiszerek gyakran kevesebb magnéziumot tartalmaznak, mint a teljes értékű élelmiszerek. Például a gyors zabpehely a feldolgozás miatt kevesebb magnéziumot tartalmaz, mint a teljes értékű zabpehely.
A magnézium a szervezet folyamatainak körülbelül 80%-ában kofaktorként működik, ezért elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű magnézium bevitele. Tekintettel arra, hogy milyen nehéz elegendő magnéziumot előállítani kizárólag élelmiszerekből, erősen javasoljuk magnézium-kiegészítő szedését. A kutatások azt mutatják, hogy a világ népességének 80%-a magnéziumhiányos, ami rávilágít arra, hogy milyen nehéz önmagában az étrendből elegendő magnéziumot bevinni.
Mivel nem minden magnézium egyforma, jól felszívódó magnézium-kiegészítőket ajánlunk. A MAG 365 ionos magnéziumporunk és a PrizMAG Pure Magnesium Bisglycinate kapszulák kiváló választást jelentenek.
Rendeléshez kattintson az alábbi linkekre, hogy online vásárolhasson, vagy támogassa a helyi bioboltot. Köszönjük, hogy meghallgatta! Bármilyen kérdéssel forduljon hozzánk bizalommal, és további szép napot!